短時間でおいしい料理が完成する
野菜を切る時に使う調理器具と聞くと、包丁を連想する人が多いでしょう。 しかし包丁は扱いが難しく、うまく切れなかったり、指を切ったりするリスクがあります。 不安が大きい人は、ピーラーなどを使ってください。 するとケガのリスクを最小限に抑えて、すばやく調理ができます。
包丁を使わなくても切れる
これまでは、包丁で様々な野菜を切っていたと思います。
しかしスライサーやピーラーなど、すばやく野菜を切れる調理器具がたくさん登場しているので購入してください。
さらに容器の中に野菜を入れて、付属している紐を引っ張るだけでみじん切りができる調理器具もあります。
これらの調理器具は時短に繋がるだけでなく、指を切るリスクが少ない面もメリットでしょう。
ですから安全に、そして快適に調理が進むと注目されています。
圧力鍋を購入しても良いですね。
これは名前を見るとわかるように、食材に圧力をかけながら調理をする鍋のことを指します。
少しずつ圧力をかけると、短い時間でも食材の中心まで火が通り、柔らかくなるという仕組みです。
さらに味が染み込むので、通常の鍋で作った時よりもおいしくなるでしょう。
また圧力をかけている間は、鍋を放置することができます。
この間にもう1品料理を作るなど、時間を有効に使ってください。
熱伝導率が良いフライパンを使うことも、時短に繋がります。
これは食材に火を通す上で非常に重要なことで、熱伝導率が悪いフライパンだと、いつまで経っても食材に火が通りません。
しかし外側が次第に焦げ付いて、おいしくなくなってしまいます。
このような事態を避けるために、熱伝導率に注目してフライパンを選択しましょう。
さらに軽いフライパンだと、調理中の負担を削減できます。
簡単に取り出したり、鍋を振ったりできるので、積極的に調理ができますね。
